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世界中で日本食への関心が高まり、ラーメン・カレー・醤油をはじめとする日本の食品が海外の食卓に並ぶ光景はもはや珍しくありません。しかし、「うちの商品を海外に売り出したい」と思っても、輸出規制や現地対応の複雑さに戸惑う企業は少なくありません...

和菓子・日本スイーツの海外展開｜アジア・欧米への輸出と出店戦略 抹茶、大福、どら焼き――世界が注目する和菓子のヘルシー&ビューティフルな魅力が、海外市場で急速に拡大しています。訪日観光客の増加とSNSの拡散により、和菓子は「美しく、健康的で...